9. SACCHAROMYCES SICCUM

9.     SACCHAROMYCES SICCUM

Nama lain                                      : Ragi kering, dry yeast

Nama hewan asal                         : Saccharomyces cerevisiae Meyen

         atau Candida  utilis Henneberg

Keluarga                                        : Ascomycetes

Zat berkhasiat utama / isi              : Vitamin dan protein

Penggunaan                                  : Sumber vitamin B kompleks dan

        protein

Pemerian                                       : Bau dan rasa khas

Bagian yang digunakan                : Ragi yang diperoleh dari biakan

        pilihan

Penyimpanan                                : Dalam wadah tertutup rapat

KETERANGAN TAMBAHAN

a         Jenis ragi kering

·         Ragi yang berasal dari pabrik bir disebut ragi bir kering

·         Ragi bir yang telah dihilangkan rasa pahitnya disebut ragi bir kering tidak pahit

·         Ragi yang berasal dari kultur dengan media yang serasi disebut ragi utama kering

           Sediaan                                              

Tablet YEASTAFORT (Kimia Farma)